Posted by Мы привыкли готовить деруны (драники) из картофеля, но вкусные драники из тыквы получаются не хуже. Можно поэкспериментировать, сочетая овощи, фрукты, и приготовить картофельно-тыквенные драники, тыквенные драники с ябоками и т. д. Но сегодня у нас несладкое блюдо из тыквы — драники из тыквы с чесноком. Если Вам хочется ощущать сладость в драниках, то используйте мускатную тыкву, в остальных случаях подойдет любой другой сорт. Эта закуска из тыквы особенно понравится любителям ярких овощей. Тыквенные драники можно подать к столу как холодные овощные закуски, так и горячие закуски. Выбор за Вами! Драники из тыквы с луком и чесноком очень полезное блюдо, так как регулярное употребление тыквы положительно сказывается на состоянии иммунитета.
Ингредиенты для приготовления тыквенных драников:
- 500 г тыквы
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. муки
- соль, черный перец по вкусу
- подсолнечное масло
- семена кунжута
- петрушка
Для приготовления тыквенных драников можно взять любой сорт тыквы. Количество чеснока и лука регулируйте на свой вкус. Семена кунжута при желании можно заменить тыквенными семечками. Кунжут следует предварительно обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Так он лучше раскроет свой аромат. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 14 драников.
Как приготовить простые и вкусные драники из тыквы:
Тыкву очистить от кожуры и убрать семечки. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.
Луковицу и чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец. Измельчить.
Соединить тыкву, луковицу, чеснок, петрушку с яйцами, мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородной массы.
Жарить драники из тыквы нужно на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать приготовленную тыквенную массу на разогретую сковороду с помощью столовой ложки. Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На сервировочное блюдо выложить листья салата фризе, рукколу, сверху — драники. Посыпать семенами кунжута, предварительно поджаренного на сухой сковороде. Вкусная закуска из тыквы готова! Можно подать закуску из тыквы на праздничный стол или в любое другое время. Драники со сметаной, смешанной с чесноком и укропом будут еще вкуснее. Если Вам нравится тыква и Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, а также десертов с этим ингредиентом, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов: теплый салат из тыквы с грушей, салат из тыквы с яблоком, салат зимний витаминный, вкусный кекс из тыквы, тыквенные маффины и т. д.
Приятного аппетита!