Очень вкусные блинчики с мясом — аппетитное, сытное и очень популярное блюдо. Существует множество рецептов приготовления блинов и начинки для них. Из огромного количества вариантов блинов с начинкой, блинчики с мясом стоят на первом месте потому, что это всегда вкусно и сытно. Блинчики с мясом можно купить в супермаркете, их подают в ресторанах и кафе, но самый лучший рецепт тонких блинчиков с мясом — домашний. У каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт тонких блинчиков. Соблюдая несколько нехитрых правил, даже у начинающих кулинаров получатся очень вкусные тонкие блинчики с мясом. Их можно подать как основное блюдо или в качестве горячей сытной закуски.
Ингредиенты для приготовления вкусных блинчиков с мясом:
Для теста:
- 3 яйца
- 0,5 молока
- 10 ст. ложки муки
- 0,5 воды
- 4 ст. ложки подсолнечного масла
- соль
Для начинки:
- 400 г свино-говяжьего фарша
- 1луковица
- подсолнечное масло
- соль, черный перец по вкусу
При приготовлении блинов стоит следует придерживаться определенных правил:
- использовать просеянную муку высшего сорта;
- тесто для блинов нужно наливать на хорошо разогретую сковороду;
- для того, чтобы блинчики были тонкие, необходимо молоко разбавлять водой в пропорции 1:1.
Как приготовить очень вкусные блинчики с мясом:
Приготовить тесто для блинчиков с мясом. Яйца взбить с добавлением щепотки соли. Добавить молоко, просеянную муку, все перемешать до однородной консистенции. Затем добавить в тесто воду, перемешать. Влить в тесто подсолнечное масло и еще раз перемешать.
Жарить блинчики нужно на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Для жарки блинов лучше использовать специальную сковороду для блинов.
Приготовить начинку для блинчиков с мясом. Фарш для блинчиков с мясом можно использовать любой на Ваш вкус (говяжий, куриный и др.). Луковицу очистить,нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. К луку выложить в сковороду подготовленный фарш. Посолить, поперчить и жарить, помешивая до готовности около 10 минут. Охладить.
В блинчик завернуть остывший фарш. Простые и очень вкусные блинчики с мясом готовы! Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!